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かき燻製 【つりや】

ABOUT 商品説明

牡蠣は七尾産の旬なものを使い、何度もきれいになるまで洗ってから。

各素材を塩・砂糖・黒コショウ・月桂樹などを調合したオリジナルのソミュール液に一晩漬け込みます。

桜の木を中心に数種類の木をブレンドしたチップを使い、手作りのスモーカーで一つ一つ丁寧にスモークを。

素材の旨みがいっそう美味しくなります。

ブランド
原材料 カキ(能登産)、塩、三温糖、白コショウ、ローリエ
内容量 65g
賞味期限 製造日より6ヶ月
保存方法 要冷蔵、開封後は早めにお召し上がり下さい
配送方法 クール便発送

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かき燻製 【つりや】

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