かき燻製 【つりや】
ABOUT 商品説明
牡蠣は七尾産の旬なものを使い、何度もきれいになるまで洗ってから。
各素材を塩・砂糖・黒コショウ・月桂樹などを調合したオリジナルのソミュール液に一晩漬け込みます。
桜の木を中心に数種類の木をブレンドしたチップを使い、手作りのスモーカーで一つ一つ丁寧にスモークを。
素材の旨みがいっそう美味しくなります。
| ブランド | |
|---|---|
| 原材料 | カキ（能登産）、塩、三温糖、白コショウ、ローリエ |
| 内容量 | 65ｇ |
| 賞味期限 | 製造日より6ヶ月 |
| 保存方法 | 要冷蔵、開封後は早めにお召し上がり下さい |
| 配送方法 | クール便発送 |
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かき燻製 【つりや】
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